Середземноморська дієта може знизити ризик інсульту на 25% – вчені

Дотримання середземноморської дієти здатне суттєво знизити ризик інсульту – в окремих випадках до 25%. Про це свідчать результати масштабного дослідження, яке тривало понад 20 років, повідомляє The Guardian.
Раціон, багатий на оливкову олію, горіхи, рибу та морепродукти, цільнозернові продукти, овочі й фрукти, раніше вже пов’язували зі зменшенням ризику серцево-судинних захворювань. Однак нове дослідження вперше продемонструвало зв’язок між середземноморською дієтою та зниженням імовірності всіх основних типів інсульту = як ішемічного, так і геморагічного.
У дослідженні взяли участь 105614 жінок із Каліфорнії, середній вік яких на початку спостережень становив 53 роки. Усі учасниці не мали в анамнезі інсульту. Їхній раціон оцінили за шкалою від 0 до 9 балів залежно від ступеня дотримання принципів середземноморської дієти. Найвищі бали отримували ті, хто споживав більше за середній рівень овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів, риби та оливкової олії, а також помірно вживав алкоголь. Додаткові бали нараховувалися за низьке споживання червоного м’яса й молочних продуктів.
Учасниць спостерігали в середньому 21 рік. Після корекції результатів з урахуванням куріння, фізичної активності та рівня артеріального тиску з’ясувалося, що жінки з найвищим рівнем дотримання дієти мали на 18% нижчий ризик інсульту загалом. Ризик ішемічного інсульту в цій групі був нижчим на 16%, а геморагічного – на 25% порівняно з тими, хто дотримувався дієти найменше.
Попри те, що дослідження має обмеження – воно охоплювало лише жінок і ґрунтувалося на самозвітах про харчування, – незалежні експерти позитивно оцінили його значущість. За їхніми словами, до 90% інсультів можна запобігти, а зміни в раціоні мають великий потенціал для зниження ризику цього небезпечного захворювання, яке щороку вражає понад 15 мільйонів людей у світі.