Світові ціни на вершкове масло встановили новий рекорд

У квітні цього року міжнародні ціни на вершкове масло досягли нового історичного максимуму, зростаючи на 2,9%. Повідомлення про це міститься в звіті продовольчого агентства ООН (ФАО). Причиною цього стрибка є підвищення європейських цін на молочний жир через скорочення запасів і високий попит, незважаючи на збільшення виробництва молока. Індекс продовольчих цін ФАО в квітні збільшився на 1,0% порівняно з попереднім місяцем. Ціни на зернові, молочні продукти та м’ясо зросли, але ціни на цукор і рослинні олії знизилися. Незважаючи на цей ріст, індекс залишається нижчим за пік, досягнутий у березні 2022 року після вторгнення Росії в Україну. Ціни на зернові також зросли, але залишаються нижчими, ніж у минулому році. Ціни на рослинні олії зменшилися, переважно через падіння цін на пальмову олію, хоча ціни на соєву та рапсову олії продовжують зростати.